聚醚發(fā)酵消泡劑：穩定生物發(fā)酵的關(guān)鍵支撐

文章出處：中萬(wàn)消泡劑官網(wǎng)

責任編輯：中萬(wàn)消泡劑

發(fā)表時(shí)間：2025-4-15

返回上一頁(yè)

聚醚發(fā)酵消泡劑在生物發(fā)酵工業(yè)中，是解決泡沫問(wèn)題的關(guān)鍵力量。要知道，在生物發(fā)酵工業(yè)里，泡沫的產(chǎn)生是一個(gè)普遍且棘手的問(wèn)題。在生物發(fā)酵時(shí)，微生物代謝、攪拌剪切、氣體通入等易產(chǎn)生大量泡沫，若不及時(shí)控制，泡沫會(huì )溢出發(fā)酵罐，降低傳質(zhì)效率、影響產(chǎn)物純度，還可能染菌。而該消泡劑憑借獨特性能，在生物制藥、食品工業(yè)等領(lǐng)域成為不可或缺的關(guān)鍵助劑。

生物發(fā)酵液里泡沫主要有兩類(lèi)，一類(lèi)是發(fā)酵初期因劇烈攪拌產(chǎn)生的表面泡沫，另一類(lèi)是發(fā)酵中期常出現的、分散在黏稠菌絲中的穩定泡沫。泡沫形成和發(fā)酵液表面張力、菌體代謝產(chǎn)物（像蛋白質(zhì)、多糖）、培養基成分及環(huán)境條件關(guān)系密切。若泡沫沒(méi)得到有效控制，會(huì )引發(fā)眾多一系列問(wèn)題，如設備有安全風(fēng)險、發(fā)酵效率降低、產(chǎn)物質(zhì)量變差、工藝穩定性不足等。

（應用場(chǎng)景）

而聚醚發(fā)酵消泡劑以聚醚多元醇為基體，其分子含親水和疏水基團，可快速鋪展于泡沫表面，降低張力使氣泡破裂。相較于其它消泡劑，如有機硅類(lèi)，它在發(fā)酵領(lǐng)域優(yōu)勢突出，能耐受惡劣條件，生物相容性好，無(wú)害且不影響微生物生長(cháng)，抑泡持久，適用性廣，適用于多種發(fā)酵體系。其作用機制是先滲透泡沫膜形成薄弱點(diǎn)，再破壞穩定性致泡沫破裂，憑借雙重作用在動(dòng)態(tài)發(fā)酵中成效顯著(zhù)。

在發(fā)酵過(guò)程中，聚醚發(fā)酵消泡劑使用需結合工藝特點(diǎn)優(yōu)化。添加時(shí)常采用分次添加法，可預混或中期流加；用量要根據泡沫產(chǎn)生速率調整，過(guò)量或不足都有影響。并且，盡管其殘留量低且易去除，但仍要關(guān)注對下游純化步驟的潛在影響，如在抗體或疫苗生產(chǎn)中，需檢測確保殘留量符合標準，避免干擾產(chǎn)物提取與純化。

因此，聚醚發(fā)酵消泡劑不僅是解決發(fā)酵泡沫問(wèn)題的有效工具，更是提升發(fā)酵過(guò)程穩定性和產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)支撐。其在生物制藥、功能食品等領(lǐng)域的廣泛應用，彰顯了化學(xué)材料創(chuàng )新對現代工業(yè)發(fā)展的深遠影響。未來(lái)，隨著(zhù)材料科學(xué)與生物工程的深度融合，這一技術(shù)將持續為發(fā)酵工藝的高質(zhì)化、綠色化提供助力。

如果您還有什么對聚醚發(fā)酵消泡劑不懂的地方或者有消泡劑方面需求，可以打-18027251538，中萬(wàn)消泡劑技術(shù)人員為您解答。

文章出自專(zhuān)業(yè)消泡劑——廣州中萬(wàn)消泡劑廠(chǎng)家，轉載請注明出處!