選這款發(fā)酵工業(yè)消泡劑準沒(méi)錯

文章出處：中萬(wàn)消泡劑官網(wǎng)

責任編輯：中萬(wàn)消泡劑

發(fā)表時(shí)間：2023-5-19

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在發(fā)酵工業(yè)中由于向培養基通入無(wú)菌空氣，加上劇烈的攪拌，易產(chǎn)生大量的泡沫，如不加以控制會(huì )造成不好的后果，控制泡沫的方法有很多種，如使用超聲波破泡等機械消泡法、化學(xué)消泡法中的添加發(fā)酵工業(yè)消泡劑。

（應用場(chǎng)景：發(fā)酵工業(yè)）

發(fā)酵工業(yè)中泡沫控制的方法有以下幾種：

1、調整培養基的成分，少加或者緩加易起泡的原材料。

2、機械消泡借助機械攪拌起到了破碎氣泡去除泡沫的作用，消泡裝置可以安裝在罐內或者罐外，罐內可在攪拌軸上安裝消泡漿，形式多樣，泡沫借旋風(fēng)離心場(chǎng)作用被壓碎，也可以將少量消泡劑加到消泡轉子上以增強消泡效果，罐外法是將泡沫引出罐外，通過(guò)噴嘴的加速作用或者離心力破碎泡沫，機械消泡的優(yōu)勢在于不需要引進(jìn)其他物質(zhì)就了能較少泡沫，從而減少了染菌的機會(huì )，并節省原材料。且不會(huì )增加下游提取工藝的負擔，但其效果往往不如消泡劑的消泡消泡效率高、可靠，不能從根本上控制泡沫的形成。

3、使用發(fā)酵工業(yè)消泡劑消泡。在發(fā)酵工業(yè)過(guò)程中，通常利用添加消泡劑的方式來(lái)消泡，發(fā)酵工業(yè)常用的消泡劑分為天然油脂類(lèi)、聚醚類(lèi)、硅樹(shù)脂類(lèi)，能快速控制發(fā)酵工業(yè)中的泡沫，并具有持續抑制的作用。

中萬(wàn)的發(fā)酵工業(yè)消泡劑為聚醚改性有機硅復配而成的消泡劑，適用于發(fā)酵工業(yè)、工業(yè)制糖、食物清洗、食品加工、細菌發(fā)酵、食品發(fā)酵、植物油的脂化加工過(guò)程、酵母工業(yè)等，符合食品標準，根據發(fā)酵工藝的特點(diǎn)，可直接與基礎料一起加入發(fā)酵液中，經(jīng)高溫流加或補料，克服了發(fā)酵前的穩定性和發(fā)酵過(guò)程中對生長(cháng)的控制性、及發(fā)酵罐結垢缺點(diǎn)，且發(fā)酵后易分離，罐易清洗等優(yōu)勢。

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